Taschenmesser "Hippekniep" Eisbuche

Die Hippeknieps (Ziegenmesser) wurden einst als robuste Arbeitsmesser hergestellt. Wer heute eines der OTTER-Hippeknieps in der Hand hält, erkennt Tradition und Handwerk, aber auch die Präzision im Messerbau. Die Platinen und Nieten sind aus Messing. Der Kopfniet ist bündig mit den Griffschalen geschliffen.

• Kohlenstoffstahl Klinge aus C75
• Griffmaterial: Eisbuche
• Klingenlänge 75 mm, Grifflänge 90 mm
• Gesamtlänge 165 mm
• Klingenstärke 2,5 mm
• Gewicht 60 g

Jedes Messer ist ein Unikat und unterscheidet sich in Maserung und Farbe des Holzgriffs.

Klingen aus Carbonstahl sind rostanfällig. Wir empfehlen die Klinge nach Gebrauch zu säubern und abzutrocknen. Nicht feucht lagern. Die Carbonklinge bildet eine Patina, welche die Rostanfälligkeit mindert.

Eine regelmäßige Pflege mit Öl erhöht die Langlebigkeit des Messers. Verfärbungen / Nachdunkeln der Klinge sind typische Merkmale und stellen keinen Mangel dar.

Mit der Carbonstahl Klinge sollten keine Lebensmittel mit einer Temperatur über 40 Grad geschnitten werden.

Die Firma Otter® wurde um 1840 in einem kleinen Kotten – einer traditionellen wasserbetriebenen Schleiferei – an der Königsmühle in Solingen von den Gebrüdern Berns gegründet.
Der Name stammt von den Fisch-Ottern, die damals an den Ufern der Bäche und Flüsse
im Bergischen Land lebten.
Otter-Messer werden in traditioneller Bauweise in Solingen gefertigt. Auch heute noch
werden sie dort in sorgfältiger Handarbeit hergestellt und geschärft.
2011 übernahm Frank Rommel das Unternehmen und überführt die Traditions-Manufaktur
in eine neue Ära. Ihm ist es wichtig, die Beständigkeit von Otter-Messer zu bewahren und er ist bereit dafür, neue und andere Wege zu gehen. Dass Otter-Messer seit Jahrzehnten mit ihrer Qualität überzeugen, soll mit ergänzenden Neuerungen so bleiben.