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Betz Destillerie

Bio Wodka Cold Field

Bio Wodka Cold Field

Normaler Preis €30,00 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €30,00 EUR
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  • Aus Liebe zur Heimat, dem „Kalten Feld“, verwenden wir für unseren Cold Field Wodka ausschließlich biodynamisch angebautes Getreide nach Demeter-Richtlinien.

    Ein reines Produkt aus heimischem Roggen, biodynamisch hergestellt nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes. Wir sind stolz darauf, als erste Brennerei ein solches Destillat von dieser Güte für das Mixen von Cocktails aller Art, aber auch einfach pur und leicht gekühlt, anbieten zu können. Tradition verpflichtet.

    Farbe: kristallrein
  • Nase: frische Früchte mit einem Hauch von Noisette
  • Geschmack: milder Honig vermählt sich mit Nougat und etwas Marzipan
  • Nachklang: zartes Praliné
  • Unsere Anfänge gehen bis ins Jahr 1895 zurück. Damals gründete unser Urgroßvater Andreas Betz die Brennerei in Waldstetten. In einem kleinen malerischen Ort in der Nähe von Schwäbisch Gmünd, am Fuß der Schwäbischen Alb. Schon zu jener Zeit gehörten sorgfältig ausgewählte Früchte und das traditionelle Brennverfahren zu unseren Grundsätzen. Bis heute hat sich daran nichts geändert. Unsere Destillerie wird bereits in der vierten Generation geführt und zeichnet sich durch ein exklusives Sortiment an Whisky, Gin, Wodka und hauseigenen Edelbränden und Likören aus dem Holzfass aus.

    Alle Rohstoffe für unsere Destillate stammen aus regionalem Anbau. Vor der Verarbeitung überprüfen wir jeden Rohstoff nochmal auf seine Qualität. Danach mahlen wir das Korn auf optimale Größe. Dabei verwenden wir das ganze Korn. Im Anschluss entsteht im sogenannten Kaltmaischeverfahren die Maische. Hierbei werden Wasser und Korn miteinander verrührt und anschließend auf 75 Grad erhitzt. Nach dem Abkühlen kommt Bio-Hefe dazu. Im Anschluss beginnt die Gärungsphase, welche circa vier Tage dauert. Nach dieser Vergärungszeit kommt die Maische in die Brennanlage und wird schonend destilliert.

    Füllmenge: 0,7 l
  • Alkoholgehalt: 40% vol.
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